新鲜冬虫夏草一般采用晒干的方式，虽然成本低，但是靠天吃饭、卫生环境无法把控，反复晾晒耗时长，每批质量品质参差不齐。而通过冬虫夏草冻干机干燥出来的虫草，具有时间短，卫生条件、质量可控、能保持虫草原有鲜草的生物特性。
1、冻干是在低温下干燥的，不会使虫草里面生物活性成分产生变性，这对于虫草里面的热稳定性能差的生物活性成分的干燥保存特别适用；
2、由于是低温干燥，使虫草中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，因此是也是药品和食品的优质干燥方法；
3、在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能最好地保持虫草原来的性状；
4、干燥后虫草体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状；
5、在真空下干燥，故氧气极少，使易氧化的物质得到了保护，虫草颜色不变；
6、能除去物质中95％～99.5％的水分，方便运输且虫草的保存期长。
1、冻干是在低温下干燥的，不会使虫草里面生物活性成分产生变性，这对于虫草里面的热稳定性能差的生物活性成分的干燥保存特别适用；
3、在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能最好地保持虫草原来的性状；
4、干燥后虫草体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状；
5、在真空下干燥，故氧气极少，使易氧化的物质得到了保护，虫草颜色不变；
6、能除去物质中95％～99.5％的水分，方便运输且虫草的保存期长。
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