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牛肉真空冷冻干燥机让果蔬健康又营养

日期:2019-03-2 来源:www.zkldfd.com  咨询热线:18861155999  立即咨询
随着生活水平的提高,以及生活节奏的不断加快,即食类产品兼具健康、安全,便于食用等优点,适于时下节奏快的生活方式。现在,市面上的即食产品种类丰富,有即食海蜇、即食鱼干、即食紫菜、即食鱿鱼丝等水产品,也有即食燕窝、即食果蔬等休闲食品。而在即食果蔬加工中,牛肉真空冷冻干燥机在保留原有风味与营养价值方面发挥重要作用。
牛肉真空冷冻干燥机
有企业利用真空冻干机工艺将蔬果做成即食果蔬,不但在一定程度上减低了蔬果腐坏率,同时还保留了果蔬的营养价值,让果蔬食用更便捷、健康、营养,满足新消费需求。

与传统烘干机相比,牛肉真空冷冻干燥机能够充分保留果蔬的色、香、味、形,以及95%以上的营养成分,保证即食果蔬营养价值。由于传统烘干机大多采用热力干燥,与果蔬充分接触,通过热传导、对流、辐射传热量充分利用,将热能直接传至产品,从而果蔬水分蒸发,达到脱水干燥的效果。

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