果蔬冻干机是在真空下利用极低温转高温进行加工操作的机械，运用得当可以增强人们的生产能力。但是，这类机械由于其特殊性也存在一定的危险性，那么，在日常生产中，操作冻干机需要注意哪些事项呢？


生产时的注意事项：
1）确保冻干机在稳定的环境中运行。避免危险或失衡环境。
2）严格按照步骤操作冻干机。
3）避免接触腐蚀性物质，这类物质可能损坏冻干机构件的机械性能，导致机器故障。
4）注意防止肢体冻伤。操作时要做好相应的防护措施，做到安全生产。
维护时的注意事项：
1）在保养或维修之前首先要切断电源保证安全。
2）及时清理粘上的有毒有害物质，保障卫生安全。
3）使用合格的配件进行更换操作，如果使用劣质配件，会增加使用时的安全隐患。
4）请专业人士进行操作，避免出现技术性问题损坏冻干机。