你能让晾晒的地方没有灰尘、没有细菌么？你能控制某个最佳温度恒温晾晒么？自然晾晒存在太多因素不可控，现在就来对比一下冻干药材到底在什么地方战胜了自然晒干。

    任何药材，在采用自然晒干的方法时，都会发生一系列变化，包括有效成分的流失、各种细菌的污染、产生化学变化等等，这些都是采用自然晒干人们无法控制的外界条件。

    冻干的药材可以从源头解决这些问题。新鲜的药材从地里挖出来，到运输，处理，然后放进机器，在零下几十度里面直接冻干，然后抽真空。处于真空状态下的冰，不会经过液化而是直接汽化，这是一个物理脱水过程。药材不会皱不会萎缩，原本形状不会发生改变，有效成分不会跟着水蒸气跑掉。最终药材的各项有效成分能做到最大程度保留，且干燥度能达到≥99.8%。