果蔬冻干机是作为特殊的加工机器，需要在保养时注意一些要点：
使用过程中，要避免价格含有酸碱物质或挥发性有机溶剂的物品。制作样品时，将其完全冻成冰，否则会造成残留液的气化喷射。启动前注意各阀门是否正常，罩面是否洁净，以及密封性。使用时间避免超过48小时。另外，为了操作者的身体安全，接触机器内部时要带保温手套以防冻伤。


开机时，注意气压指数，启动后需要预冷半小时以上，之后放入样品，启动真空泵，确保气压和温度都稳定且正常。关机时，要彻底关闭电源，等到内部的冰全部融化后再，打开排水阀排空积水，最后用干布擦净内部，盖好防尘滤纸才算结束。


记住这些可以让您更好地保养果蔬冻干机，降低故障的情况。